michelin-sans-2024

Şans Restaurant, 2023 senesinde olduğu gibi, 2024 senesinde de Michelin Guide tavsiye listesinde yer aldı.

sans-gaultmillau

Dünyanın en prestijli gastronomi rehberlerinden birisi olan Gault & Millau içerisinde “Türkiye’nin En İyi Şarap Menüsü” ödülü aldık.

sans-gaultmillau2

Gault & Millau içerisinde “Gourmand Table – Chef Restaurant” olarak yerimizi almış olmaktan dolayı çok mutlu ve gururluyuz. 

wine2023

2023 yılında dünyanın en iyi restaurant şarap menülerinden birine sahip olduğu gerekçesiyle Wine Spectator tarafından ödüllendirildik.

Mükemmel servis ve lezzetin tescili sayılan dünyanın en köklü gurme kuruluşu Chaîne des Rôtisseursu üyesiyiz.

İncili Gastronomi Rehberi tarafından 4 İnci ile ödüllendirildik.

1992'den Günümüze

Hakkımızda

Şans Restaurant, 1992 senesinde İstanbul’un iş ve yerleşim merkezi Levent’te iki katlı bahçe içerisinde bir villada kuruldu. Kurulduğu günden bugüne Şans, Akdeniz ve Türk mutfağının mevsimsel lezzetlerini, çağdaş bir sunum ve yüzde yüz müşteri memnuniyetine dayalı servis anlayışıyla misafirlerinin beğenisine sunmaktadır.

Menu

(v) Vejetaryen • (lv) Lakto-Ovo Vejetaryen • (a) Alkol İçerir • (n) Fıstık İçerir

Zeytinyağlı ‘Urla’ Enginar, Fava Ezme, Havuç Püresi (v)

Zeytinyağlı Ispanak Kökü (v)

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması, Kabak Carpaccio (v)

‘Ege’ Levrek Carpaccio, Misket Limon Sos

‘Çanakkale’ Dana Carpaccio, Roka, Parmesan, Ekmek Kıtırları, Balsamic Çektirme

Manda Sütü Burrata, Pesto Sos, Yıllanmış Balsamic (lv)

Tarhunlu ‘Urla’ Enginar Çorbası (lv)

Yoğurtlu, Naneli, Soğuk Yarma Çorbası (lv)

‘Ege’ Balık Çorbası

Avokado Salatası, Çiğ Enginar, Taze Badem, Sızma Zeytinyağı ve Limon Sos (v) (n) 

Yoğurtlu Semizotu Salatası (lv)

Roka Salatası, Parmesan, Balsamic (v) 

‘Urla’ Izgara Mini Marul Kalbi, Kavrulmuş Armut, Kırıntı Ceviz, Rokfor Sos (lv) (n)

Izgara ‘Kıbrıs’ Hellim Peyniri ve Kuşkonmaz Salatası, Balsamic Limon Sos (lv)

Sote ‘Göcek’ Morel Mantarı, Rezene ve Yeşil Elma Salatası (lv)

Ilık ‘Kula’ Yeşil Kuşkonmaz, Kars Gravyer, Kırmızı Pancar, Limon Sos (lv)

Taze Lor Peyniri Dolgulu Ev Yapımı Yassı Mantı, Fesleğen, Karamelize Armut (lv) 390.-

‘Göçek’ Morel Mantarı, Limon Kabuğu, Tam Tahıllı Siyah Pirinç (lv)

‘Kula’ Kuşkonmaz ve ‘Göcek’ Morel Mantarlı Risotto (lv)

Pazı Dolması

Olta ile Avlanmış ‘Ege’ Levreği, Yeşil Köri Sos, Mango Çıtır Salata, Zencefilli Yeşillikler

Somon File, Beluga Mercimeği, Buharda Kabak Dilimleri

‘Akdeniz’ Fener Balığı Buğulama

Kızgın Tavada Az pişmiş ‘Ahi’ Tuna, Mevsim Sebzeleri, Limonlu Soya Sos

‘Trakya Kıvırcık’ Kuzu Sırtı, Siyez Bulguru, Biber Hardal Sos

Ağır Ateşte ‘Trakya Kıvırcık’ Kuzu Gerdan, Izgara Sebzeler

Ağır Ateşte ‘Çanakkale’ Dana Kaburga, Limonlu Artisan Pirinç

Dinlendirilmiş Dana Pirzola, Sote Ispanak, Fırın Patates, Hardal Sos

Kömür Izgarada Dana Bonfile, Tütsülenmiş Biber Sos, Buharda Mevsim Sebzeleri

Café de Paris Bonfile, Ev Yapımı Patates Kızartması

 Şaşlık, Izgara Mevsim Sebzeleri

Şans Kebap, Yoğurtlu ve Baharatlı Domates Sos

Şans Köfte

Özel Davetler

 

Bahar ve Yaz aylarında, Şans’ın yeşillikler içerisindeki bahçesinde, bireysel veya kurumsal özel toplantılar için 120 kişiye kadar oturma düzeni, 250 kişiye kadar ayakta kokteyl şeklinde misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz.

 

Şans Restaurant’ın isterseniz alt katını 75 kişi için, isterseniz  özel bir barı olan üst katını 50 kişiye kadar oturmalı yemekler için kullanabilirsiniz. Kokteyl olması halinde 150 kişilik davetler de organize edilebilir.

Online Yemek Siparişi

Yalnızca seçili restaurantlar için hizmet veren sipariş platformu Fuudy, Şans Restaurant lezzetlerini özel teslimatla gerçekleştirir.

Rezervasyon Hattı

wp1

Whatsapp üzerinden iletişime geçerek rezervasyonunuzu oluşturabilirsiniz. 

Galeri

Şans-Logobeyaz copy

Hacı Adil Cad. Palmiye Sok. No:1 Levent, Beşiktaş, İstanbul 34330 Türkiye

Çalışma Saatleri
Pazartesi – Cumartesi
11:00 – 00:00