MENÜ

Menümüz Çağdas Türk ve Akdeniz Mutfağının seçkin lezzetlerini içermektedir.

Salata

Akdeniz Yeşillikleri
Körpe Ispanak, Rokfor, Bal ve Hardal Sos
Enginar Kalbi, Limon Konfi Sos
Salatalığa Sarılı Közde Patlıcan Salatası
Kinoa, Izgara Levrek ve Mevsim Sebzeleri
Izgara Hellim, Kuşkonmaz, Kurutulmuş Domates, Balzamik Limon Sos
Izgara Piliç, Közlenmiş Kırmızı Biber, Çeri Domates, Bebek Yeşillikler
Izgara Bonfile Salatası, Marul Yaprakları, Kök Sebzeler, Hardal Sos

Zeytinyağlı

Enginar, Fava
Kereviz, Yer Elması
Ispanak Kökü
Izmir Usulü Enginar Dolması, Havuç Enginar Sos

İştah Açıcı

Burrata, Çeri Domates, Fesleğen Zeytinyağı Sos
Bocconcino Mozzarella, Bebek Sebzeler, Pesto Sos
Dana Carpaccio, Roka, Parmesan Peyniri
Tavada Mühürlenmiş Deniz Tarağı, Körpe Pancar
Balık Çorbası
Tereyağı ve Limon ile Sotelenmiş Kuşkonmaz, Parmesan Peyniri
Izgara Ahtapot Kolu, Akdeniz Yeşillikleri, Tatlı & Ekşi Sos
Tavada Sıyrılmış Kaz Ciğeri, Karamelize Elma, Balzamik Çektirmesi

Makarna ve Risotto

Taze Tagliolini, Hafif Acılı Domates Sos
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Ispanak ve Ricotta Peynirli Taze Ravioli
Orechiette Bottarga
Taze Siyah Spaghetti, Deniz Mahsulleri
Bıldırcın Risotto
Limonlu ve Karidesli Risotto

Balık

Izgara Somon File, Sote Pırasa
Kızgın Tavada Az Pişmiş Ege Orkinosu, Mevsim Sebzeleri ve Limonlu Soya Sos
Ege Deniz Levreği, Sote Patlıcan, Siyah Zeytin, Kapari, Çeri Domates

Et

Dana Kaburga, Limonlu Risotto, Nar Ekşisi Sos
Dana Yanağı, Buharda Pişmiş Mevsim Sebzeleri
Dinlendirilmis Dana Pirzola, Sote Sebzeler
Café de Paris Bonfile, Kızarmış Patates
Morel Mantar Soslu Közde Dana File, Buharda Bebek Sebzeler
Kuzu Gerdan, Izgara Sebzeler
Kuzu Küşleme, Közde Patlıcan, Sote Renkli Biberler
Organik Köy Tavuğu, Sote Ispanak, Karamelize Soğan
Şans Köfte
Pazı Dolması

Tatlı

Kireçte Çıtır Balkabağı, Taze Manda Kaymağı
Karamelize Beyaz Çikolata ve Ananas Kokteyl
Çilekli Milföy
Çikolata Mousse
Portakallı Cheese Cake
Türk Kahveli Créme Brulée
Sakızlı Fırın Sütlaç
Ayva ve Yeşil Elma, Taze Manda Kaymağı
Şans Çikolata Sufle

Dondurma

Antep Fıstık
Karamel
Vanilyalı

Sorbe

Bodrum Mandalina
Bitter Çikolata